佐渡・尾畑酒造「幸せを醸す酒造り 学校蔵から佐渡と日本酒の未来に夢を」学校蔵プロジェクト視察(新潟県佐渡市)
全国離島振興協議会(白川博一会長)メンバーで佐渡市内で「学校蔵プロジェクト」の現場・旧西三川小学校を視察。(24日) 「日本で一番夕日がきれいな小学校」と謳われた海沿いの丘に佇む旧西三川小学校。2010年に136年の歴史に幕を閉じたこの「学びの丘」を、地域のコミュニティの中心であった学校が朽ち果てるのを留めたいとの思いから、尾畑酒造が2014年に酒造場として再生。 「酒造り」「学び」「交流」「環境……つづきを読む